1月　greenおやつ①

１月のgreenおやつは、やさしい甘さとコクのある『自家製甘みそだれ』の
大根とこんにゃくの「みそ田楽」です。

《材料》
      大根・こんにゃく 適量

《合わせ調味料》
      みそ・・・・150ｇ
      粗精糖・・・  80ｇ
      みりん・・・  50cc
      水・・・・・  30cc

《作り方》 
      ①　材料の大根・こんにゃくを食べやすい大きさに切り、下茹でする。
   　②　鍋またはフライパンに合わせ調味料を入れ、中火でかき混ぜながら水分を飛ばす。
　　　　跳ねるので要注意
      ③　常にかき混ぜながら、もったりしてきたら弱火にし、艶が出るまで煮詰め、
            緩めに仕上げる。
　　④　下茹でした大根・こんにゃくに『自家製甘みそだれ』をかけて出来上がり♬

　　　　　　　

　　　　　　　♥野菜やお豆腐など、いろんな食材で楽しんでみてください♥