12月のgreenおやつ

12月のgreenおやつは「とうふきなこドーナツ」です
粉糖、チョコレートをトッピングして可愛らしく作りました(*^^*)

【材料】約40個
・ホットケーキミックス 200g
・豆腐 250g
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・きなこ  大さじ3

【作り方】
① 豆腐を泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
② 卵、砂糖、きなこを入れ混ぜる(卵なしで作る場合は、豆腐を少し多めに入れてください)
③ ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
④ 180度くらいに温めた油で揚げる(スプーンを2つ使って丸める。多少いびつでも揚げれば丸くなります)
⑤ きつね色になるまで揚げる(真ん中に竹串を刺して生地がついてこなければOKです)
⑥ 最後に粉糖、チョコレートをトッピングして完成!プレーンでも美味しくいただけます