1月のgreenおやつ

1月のgreenおやつは「味噌田楽」です(*^^*)
寒い冬にぴったりの温まるおやつです💖

【材料】
・大根
・こんにゃく

~合わせ調味料~
★味噌 150g
★粗精糖 80g
★みりん 50㏄
★水 30㏄

【作り方】
① 大根を1㎝くらいで輪切りにし、柔らかくなるまで茹でる
② こんにゃくを好きな大きさに切り、下茹でする
③ 鍋、又はフライパンに調味料を合わせ、中火でヘラでかき混ぜ水分を飛ばす
④ もったりしてきたら艶がでるまで弱火で絶えずかき混ぜ、緩めに仕上げて火を止める
⑤ 最後に大根とこんにゃくに味噌をかけて完成😋