9月のgreenおやつ

9月のgreenおやつは「月見団子」です🐇🌕

豆腐でなめらか!もちもちでおいしいお団子です(^^♪

【材料】約40個

・絹ごし豆腐 300g

・白玉粉 250g

*みたらし*

・醤油 大さじ1

・みりん 大さじ1

・粗精糖 大さじ2

・片栗粉 大さじ1

・水 50cc

きな粉+粗精糖 お好みで配合

【作り方】

① 豆腐を水切りなしで白玉粉と混ぜてこねる(パックの中の水は捨ててください)

② 1個約12gで丸める

③ 沸騰したお湯にいれ、浮いてきたらそこから2.3分茹でる

④ 茹でた団子をザルにあげ、氷水にくぐらせてから水を切る

⑤ みたらしの材料を全て鍋に入れて、とろみがつくまで火にかける

⑥ 水を切った団子にそれぞれみたらしときな粉をかけて完成✨