9月のgreenおやつ
9月のgreenおやつは「月見団子」です🐇🌕
豆腐でなめらか!もちもちでおいしいお団子です(^^♪
【材料】約40個
・絹ごし豆腐 300g
・白玉粉 250g
*みたらし*
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・粗精糖 大さじ2
・片栗粉 大さじ1
・水 50cc
きな粉+粗精糖 お好みで配合
【作り方】
① 豆腐を水切りなしで白玉粉と混ぜてこねる(パックの中の水は捨ててください)
② 1個約12gで丸める
③ 沸騰したお湯にいれ、浮いてきたらそこから2.3分茹でる
④ 茹でた団子をザルにあげ、氷水にくぐらせてから水を切る
⑤ みたらしの材料を全て鍋に入れて、とろみがつくまで火にかける
⑥ 水を切った団子にそれぞれみたらしときな粉をかけて完成✨