6月 greenおやつ ①　新じゃが　～手作りバター～

６月1回目のgreenおやつは、みんなで作る楽しく・美味しい『手作りバター』の「じゃがバター」です♪
各学童では、みんな力合わせて、ペットボトルをシャカ♪シャカ ♬・・・ふわふわ・クリーミーな美味しいバターの出来上がり‼
是非、この時期でしか味わえない「新じゃが」を『手作りバター』で味わってみてください💕

【材料】
　　・新じゃがいも
　　・生クリーム（乳脂肪45％ぐらいのもの）
　　・塩（生クリーム200ｍlに2ｇぐらい）
【バターを作る容器】
　　・きれいにすすぎ、よく乾かした空の500ｍｌのペットボトル（やわらかいものは×）

【作り方】
　　①　新じゃがいもをよく洗って蒸し器で蒸かす
　　②　約25分蒸し、火が通っているか竹串をさして確認する
　　③　ペットボトルに生クリーム100ml、塩約1ｇを入れひたすら振る！
　　　　　※生クリーム200mlいれてしまうとなかなか固まらないので、半分ずつで作るのがオススメです※
　　④　中身が固まってバターと液体に分離するまで振る
　　　　（ 完成の直前に中身が一瞬緩くなると急に分離して固まります！音が変化するのでよく聞きながら振ってみてください！）
　　⑤　最後に分離した液体を捨てたらバターの出来上がり💖　
　　　　　ペットボトルの上部をカッター又はキッチンバサミで切る（切り口に気をつけてください！）
　　　　※残りは、要冷蔵でお早目にお召し上がりください※

（左）バターになった状態（右）生クリームと塩を入れたままの状態