9月　greenおやつ

９月のgreenおやつは『お月見団子』

豆腐を使った…もちもちでなめらかなお団子です🌙
材料を混ぜる時の感触を一緒に楽しんでみて下さい💕
「みたらしあん」と「きな粉」の2種類の味で、どちらも美味しくてオススメです♬

【材料】　約40個　

　　　・絹ごし豆腐　　300ｇ
　　　・白玉粉　　　　200ｇ　

　＊みたらし あん＊
　　　・醤油　　　　大さじ1
　　　・みりん　　　大さじ１
　　　・粗精糖　　　大さじ２
　　　・片栗粉　　　大さじ１
　　　・水　　　　　50cc

　＊きな粉＋粗精糖＊　お好みで配合

【作り方】

　　　①　ボウルに白玉粉を入れ、水切りしない豆腐を加えて、つぶしながら混ぜて、よくこねる
　　　　　(パックの中の水は捨ててください)
　　　②　耳たぶぐらいの柔らかさになったら、１個 約12ｇに丸める
　　　　　（水分が多い時は白玉粉を追加して調整）
　　　③　沸騰したお湯にいれ、浮いてきたら2～3分茹でる
　　　④　茹でた団子をザルにあげ、氷水にくぐらせて水を切る　
　　　⑤　みたらしあんの材料を全て鍋に入れて、とろみがつくまで火にかける
　　　⑥　水を切った団子に、それぞれ「みたらし あん」と「きな粉」をかけて出来上がり✨